Je ne mange pas de cuisses de grenouilles.
Le commerce des cuisses de grenouilles pose des problèmes écologiques graves dans les pays exportateurs. La plupart sont prélevées dans les rizières en Asie.
Or, le rôle joué par les grenouilles des rizières pour limiter la prolifération d’insectes véhiculant des maladies dangereuses pour l’homme est primordial ! Leur disparition progressive est dès lors compensée par l’usage de pesticides chimiques toxiques – interdits en Europe – qui mettent en danger ces écosystèmes particuliers et contaminent les populations locales.
En outre, les techniques employées pour capturer et préparer les grenouilles (entassées dans des sacs, coupées et éviscérées vivantes) sont particulièrement barbares…